Arancini di riso vegetariani
Ingredienti 250 g di riso arborio o carnaroli o originario 625 g di acqua 7 g di sale 25 g di burro 70 g di
2 Marzo 2021
Ingredienti 250 g di riso arborio o carnaroli o originario 625 g di acqua 7 g di sale 25 g di burro 70 g di
Ingredienti 200 g di farina 00 3 uova 150 g di Trentingrana grattugiato ½ bustina di lievito per torte salate 100 ml di olio evo
Ingredienti 450 g di zucca al netto degli scarti 250 g di semolino 1 l di latte 1 presa di sale 100 g di burro
Ingredienti Per i bignè: 65 g di farina 00 ½ cucchiaino di lievito baking 1 pizzico di sale 55 g di burro 115 g di
Ingredienti 1 zucchina 1 melanzana 1 carota ½ cavolfiore 70 g di Trentingrana grattugiato 40 g di pangrattato sale pepe olio evo Preparazione Accendete il
Ingredienti 400 g di riso arborio o carnaroli 60 g di burro 100 g di Trentingrana grattugiato 1 l di brodo vegetale 1 scalogno 2
Ingredienti 150 g di farina di ceci 450 ml di acqua 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di rosmarino tritato ½ cucchiaino di sale
Ingredienti 4 cosce di pollo 1 uovo 30 g di Trentingrana grattugiato 100 g di pangrattato (anche senza glutine) olio evo sale pepe Preparazione Massaggiate
Ingredienti 3 patate medie 1 porro 1 uovo 1 cucchiaio di pangrattato 30g di Trentingrana 30 Mesi grattugiato 200ml di latte 20g di burro 20g
Ingredienti 250g di farina 100g di Trentingrana 30 Mesi 100g di mandorle non spellate 90g di burro freddo 1 uovo 100g di formaggio spalmabile 10
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