Gustatevi il nostro mondo

Ingredienti 150 g di farina 00 100 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 1 presa di sale 2 pere mature 40 g

Ingredienti 500 g di farina 0 8 g di lievito di birra 250 ml di acqua 25 ml di olio evo 1/2 cucchiaino di sale

Ingredienti 500 ml di latte 3 uova 250 g di farina bianca 1 noce di burro 500 g di carciofi a spicchi olio evo sale

Ingredienti 2 melanzane 2 uova 2 cucchiai di Trentingrana grattugiato + altro per rifinire 1 cucchiaino di prezzemolo 70 g di pan grattato + altro

Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 1/2 scalogno 2 cucchiai di olio evo 1 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale 50 g

Ingredienti 200 g farina bianca 2 uova 1 pizzico di sale 2 patate medie 25 g Trentingrana Grattugiato 30 g burro 1/2 bacca di vaniglia

Ingredienti 200 g di pane raffermo 180 g di latte 1 uovo 100 g di farina 30 g di Trentingrana Grattugiato + altro per rifinire

Ingredienti 40 g di farina per polenta istantanea 160 di ml acqua 1 presa sale 2 patate medie 30 g di Trentingrana Grattugiato + altro

Ingredienti 250 g di farina 00 80 ml di olio evo 2 uova 80 g di Trentingrana Grattugiato 100 g di noci 1/2 cucchiaino lievito