Hasselback potatoes con speck, Trentingrana 30 mesi e mandorle

INGREDIENTI:

• 4 patate medie della stessa dimensione
• 60g di Trentingrana 30 Mesi grattugiato
• 50g di speck a listarelle
• 40g di mandorle
• olio evo
• sale

PREPARAZIONE:

Accendete il forno a 200°.

Affettate le patate a fette sottili senza però tagliarle fino in fondo. (aiutatevi tenendo ogni patata tra due cucchiai di legno che fermeranno il coltello).

Spennellatele con olio evo, quindi inserite tra ogni fetta una listarella di speck.

Completate con il Trentingrana 30 Mesi grattugiato ed infornate per 30 minuti.

Gli ultimi 5 minuti cospargete le patate con le mandorle tritate grossolanamente in modo da farle tostare.

Servite le patate ben calde.