Primiero stagionato

Il Primiero Stagionato protrae la sua maturazione da un minimo di 8 fino a 12 mesi, durante i quali la crosta continua ad essere lavata. Ne si ottiene un formaggio dalla pasta semidura e semicotta, dal sapore intenso e deciso, ma mai piccante.

Caratteristiche

Allevate in stalle da 20/25 capi

Alimentate con fieno ed erba fresca

Latte di qualità controllata

Allevamento rispettoso dell'ambiente

PROVENIENZA

Trentino - Valle di Primiero

CERTIFICAZIONI

Qualità Trentino