TRADITIONELLER KÄSE 
Ziegenfrischkäse

FRISCHKÄSE UND MITTELREIFE KÄSE AUS ZIEGENMILCH: SIE SIND UNVERGLEICHLICH MIT IHREM CHARAKTERISTISCHEN, INTENSIVEN GESCHMACK, DER DEM GAUMEN EINMALIGE EMPFINDUNGEN SCHENKT.

Ziegenfrischkäse sind eine kleine, große Rarität im Panorama der Käseproduktion im Trentino. In mehreren Tälern des Gebiets finden sich kleine Ziegenhöfe, von denen die Milch für diese schmackhaften Käsesorten stammt: vom Vallagarina mit Caprino di Sabbionara über das Fleimstal mit dem Caprino di Cavalese bis zum Nonstal mit dem Caprino di Fondo und Caprino Monte Ozolo.

Stolz, Tradition und unverwechselbarer Geschmack

PRODUKTEIGENSCHAFTEN
NÄHRWERTDEKLARATION UND QUALITÄT
Eigenschaften:

Frischkäse und mittelreifer Käse aus Ziegenmilch der Provinz Trient.

Zutaten:

Ziegenmilch, Salz und Lab. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Produktionsgebiet:

Trentino.

Erhältliche Formate:

Vom Stück geschnitten an der Feinkosttheke.

Kombinationen:

Haselnüsse und Pinienkerne.

Durchschnittswert für 100 g des Produktes:
Energie
1441 kJ - 347 kcal
Fett
27 g
Davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
0,9 g
Eiweiß
26 g
Salz
1,3 g
Zertifizierungen und Qualität:

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