Un territorio incontaminato, dove natura e tradizione si incontrano per creare il sapore unico dei nostri formaggi.
È l’unico modo in cui sappiamo fare le cose, con rispetto, per la tradizione, per il territorio e per la filiera, sempre più sostenibile.
Dal rigido regolamento ai controlli di garanzia, scopri cosa significa la qualità per il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini.
Grazie alle Dolomiti una nuova forma di stagionatura nata dalla sostenibilità, quella ipogea.
Ogni vallata ha una storia di sapere e tradizione, che racconta con il gusto unico e originale dei nostri formaggi tradizionali.
Solo latte di bovine allevate tra l’aria fresca e l’erba buona dei pascoli alpini, per formaggi dal sapore inconfondibile.
Un alimento ideale e versatile in cucina, dal sapore unico e ricco, da consumare a crudo o nelle ricette più gustose.