Assemblea dei Soci 2022 - Trentingrana CONCAST

Trento, 19 maggio 2022 – Si è tenuta oggi l’annuale Assemblea dei Soci di Trentingrana-Concast, il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini. Bilancio 2021 di moderata soddisfazione (valore della produzione di quasi 60 milioni di euro) anche se, all’orizzonte, non sembrano attenuarsi le gravi difficoltà legate all’aumento dei costi di energia e materie prime.

“Dallo scorso ottobre si è avuta una drammatica impennata dei costi, e si è andato così a consolidare un trend che in realtà era già in atto da diversi mesi – ha osservato Stefano Albasini, Presidente del Consorzio Tretningrana - Ciò ha riguardato in primis le aziende a monte della filiera, con un aumento importante dei costi dei mangimi, e poi la struttura consortile, per via degli incrementi nei costi dell’energia e degli imballaggi. Una congiuntura di simile difficoltà non si vedeva dal secondo dopoguerra – ha proseguito – e c’è davvero il rischio che i comparti zootecnico e lattiero caseario siano compromessi, con notevoli conseguenze su tutto il territorio trentino."

Il 2021 ha visto un conferimento di latte da parte degli allevatori associati di 125.500 t, mentre il numero di forme di Trentingrana conferite si è attestato a 103.272.