SAPORI DI MALGA
Vezzena del Trentino Sapori di Malga
IL VEZZENA DEL TRENTINO È UN OTTIMO FORMAGGIO A LATTE CRUDO, GIÀ APPREZZATO AGLI INIZI DEL ‘900. QUELLO PRODOTTO CON LATTE DI MALGA È FATTO SOLO NEI MESI ESTIVI E PORTA CON SÉ LE ESSENZE FORAGGERE DI ALTA MONTAGNA.
Formaggio saporito e leggermente piccante, adatto come formaggio sia da pasto sia da grattugia, il Vezzena Sapori di Malga è speciale perché fatto solo con il buon latte proveniente dalle numerose malghe situate sugli altipiani di Lavarone, Folgaria, Brentonico, Vallagarina e Valsugana, lavorato rigorosamente a crudo.