FORMAGGI TRADIZIONALI
Mezzano Trentino
IL MEZZANO TRENTINO È UN FORMAGGIO COSÌ CHIAMATO PER LA SUA STAGIONATURA, CHE SI COLLOCA TRA FORMAGGIO FRESCO E STAGIONATO E CHE GLI DONA UN’AROMA INCONFONDIBILE.
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Formaggio saporito e gustoso, da pasto. Il sapore, intenso e sapido, diventa più accentuato e tendente al piccante nel prodotto “stravecchio”. Odore e aroma sono inconfondibili e caratteristici, influenzati dai foraggi polifiti della montagna.